Tarapoto. La chonta, es otro de los insumos para la preparación de puré con paiche, ensalada, o Juane, platos que son muy requeridos y consumidos en Semana Santa.
Esta importante materia prima se puede encontrar a diversos precios en los mercados de Tarapoto, que van de 3 a 25 soles.
Durante el recorrido encontramos a varias personas realizando sus compras de la tradicional chonta.
Según la tradición los pecios de estos insumos suele incrementarse en los días centrales