La fiscalización no se detiene. Esta vez, la mirada de las autoridades estuvo puesta en los puestos donde se comercializa carne roja, para comprobar si los vendedores cumplen con las condiciones mínimas de salubridad para manipular y ofrecer estos productos al público.
La jornada de control se desarrolló en uno de los mercados de Tarapoto, donde los fiscalizadores verificaron las condiciones de salubridad de los puestos, la indumentaria de los comerciantes y la vigencia del carnet sanitario.
Durante la intervención se identificaron algunas observaciones que deberán ser corregidas dentro del plazo establecido por las autoridades.
La advertencia es clara: los comerciantes tendrán que levantar las observaciones dentro del tiempo otorgado. De no hacerlo, podrían afrontar las sanciones correspondientes de acuerdo con la infracción detectada.
Y es que después de las inspecciones realizadas anteriormente a otros comerciantes de los mercados, ahora el control se amplía a quienes manipulan y comercializan carne roja.
Las autoridades adelantaron que estos operativos continuarán en los diferentes mercados, con el objetivo de verificar que los productos que llegan a la mesa de los consumidores sean comercializados bajo condiciones adecuadas de higiene y salubridad.
La supervisión continuará. Los comerciantes que fueron observados ahora tienen la tarea de corregir las deficiencias encontradas antes de que termine el plazo establecido y evitar una eventual sanción.