Personal de la Policía Fiscal, en coordinación con las áreas de Fiscalización y Defensa Civil, y representantes de la OGESS San Martín, realizó un operativo de control en tres panaderías del distrito de La Banda de Shilcayo.
La intervención se desarrolló en los establecimientos denominados Rauletti, Buen Sabor y Mirkodoni, ubicados en diferentes sectores del distrito, donde se verificaron las condiciones de elaboración y comercialización de productos de panificación y panetones.
Durante la inspección, las autoridades constataron que los tres locales cumplen con los estándares de calidad y salubridad exigidos por la normativa vigente. Asimismo, se verificó que cuentan con Registro Sanitario de DIGESA vigente, información corroborada por la Policía Fiscal a través del sistema en línea de dicha entidad.
De igual forma, se comprobó que el personal utiliza la indumentaria correspondiente y que los locales cumplen con las especificaciones técnicas de seguridad, tanto en infraestructura como en instalaciones eléctricas, conforme a la evaluación realizada por la arquitecta responsable de la supervisión.
Los responsables de las panaderías presentaron toda la documentación requerida para el desarrollo de sus actividades comerciales, por lo que no se hallaron indicios de infracciones administrativas ni de carácter penal.
Finalmente, las autoridades levantaron las actas correspondientes y brindaron recomendaciones preventivas para continuar garantizando la calidad y seguridad de los productos ofrecidos al público.