Fiscalizadores municipales clausuraron un establecimiento comercial dedicado a la preparación, y venta de cecina y chorizo ahumados, por no reunir las condiciones de higiene, además no cuenta con registro sanitario, tampoco licencia municipal, al momento de la intervención no se encontraban en proceso de producción.
Este operativo multisectorial tuvo como objetivo inspeccionar los establecimientos dedicados a este rubro cuenten con los Registros Sanitarios, Licencia Municipal de Funcionamiento y demás documentos que autorice su actividad comercial de manera legal y que los ambientes, utensilios e insumos que se utilizan para la preparación de estos alimentos cumplan con todos los estándares de calidad y salubridad que garantice su consumo por parte del público en general.
El local está ubicado en el sector Santa Rosa de Cumbaza, se encuentra en estas condiciones.
La responsable del negocio fue notificada por las autoridades competentes para continuar con diligencias de investigación por el presunto Delito Contra la Salud Pública en la modalidad de (producción, comercialización o tráfico ilícito de alimentos y otros productos destinados al consumo humano) y Delito Tributario en la modalidad de comercio clandestino de productos.
Por este motivo el local fue clausurado por el área de fiscalización.